Schokoladen-Granola mit INSTICK

Schokoladen-Granola

Knusprig, schokoladig und ganz einfach selbst gemacht: Dieses Schokoladen-Granola mit INSTICK Schoko schmeckt perfekt zum Frühstück, als Topping oder einfach zum Snacken.

Zutaten für 1-2 Gläser:

250g Hafer- oder Dinkelflocken
100g gemischte Nüsee oder Saaten, z.B. gehackte Haselnüsse, Sonnenblumenkerne oder Mandeln
3 EL Honig
2 EL Backkakao
2 EL Öl
2 Eiweiß (nicht steif geschlagen)
2 Sticks INSTICK Typ Schoko

Zubereitung:
1. Den Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Eier vorsichtig trennen. Für das Granola benötigst Du nur das Eiweiß.
3. Hafer- oder Dinkelflocken, Nüsse und Saaten, Honig, Backkakao, Albaöl und Eiweiß in einer großen Schüssel gründlich miteinander vermischen.
4. Die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und für ca. 30 Minuten bei 150 °C Umluft rösten. Nach der Hälfte der Backzeit das Granola vorsichtig wenden
5. Anschließend aus dem Ofen nehmen und die 2 Sticks INSTICK Typ Schoko unter das noch warme Granola mischen.
6. Vollständig abkühlen lassen und anschließend in einem luftdichten Glas aufbewahren.

Tipp: Genieße Dein Schokoladen-Granola mit Joghurt, Skyr oder Milch und frischen Früchten.

Vielen Dank an Melanie Stupperich-Müller für dieses tolle Rezept und die köstliche Inspiration! Noch mehr leckere Rezeptideen von Melanie findest Du in ihrem Rezept-Blog.